Seidentofu-Himbeereis
Dessert e bibite

Gelato vegano di Tofu Vellutato e lamponi

Una tentazione irresistibile

  • 30 minuti
  • facile
  • per 4 persone

Frullare accuratamente tutti gli ingredienti e trasferire la crema così ottenuta nella gelatiera.

Dividere in porzioni, decorare ogni porzione con scaglie di mandorla e una fogliolina di melissa e servire subito.

Il gelato di Tofu Vellutato è più buono se gustato immediatamente. Nel freezer forma infatti dei cristalli di ghiaccio che lo fanno indurire molto. Se proprio dovete conservarlo, ricordatevi di trasferirlo dal freezer in frigorifero un’ora prima di servirlo, in modo che possa ammorbidirsi.

Suggerimento: per variare questo gelato, dopo aver frullato gli altri ingredienti potete aggiungere alla
crema delle scaglie di mandorla o dei pistacchi e quindi trasferire il tutto nella gelatiera.

Ingredienti

400 g di Taifun Tofu Vellutato
50 g di margarina vegetale
1 g di sale marino
125 g di zucchero di canna
15 ml di succo di limone
350 g di lamponi
20g di mandorle tostate in scaglie
1 rametto di melissa fresca