TOFÉ al forno con patate

TOFÉ al forno con patate

Veloce e gustoso

Preparazione

Tamponare il Tofé con della carta assorbente e tagliarlo con un coltello a fette molto sottili. Lavare bene le patate, senza sbucciarle, e tagliarle a fettine sottili con un coltello o con l’affettaverdure.

Lavare gli spinaci, lasciarli sgocciolare e raccoglierli in una pentola o ciotola. Quindi versarvi sopra dell’acqua bollente fino a ricoprirli del tutto. Lasciarli riposare per 2 minuti, scolarli e risciacquarli con acqua fredda. Mescolare bene tutti gli ingredienti  eccetto le erbe aromatiche e il peperoncino  e distribuire il composto in una teglia.

Preriscaldare il forno a 220° C (forno ventilato) e cuocere per 20 minuti, quindi abbassare la temperatura a 200° C e proseguire la cottura per altri 5–10 minuti. Prima di servire cospargere con le erbe aromatiche e i fiocchi di peperoncino.

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Ingredienti

per 2 persone
200 gdi Taifun TOFÉ Naturale
2grosse patate a pasta soda
300 gdi spinaci novelli freschi
2 cucchiaidi olio d’oliva
1spicchio d’aglio finemente tritato
1limone non trattato (scorza grattugiata)
½ cucchiainodi sale o Fleur de Sel
pepe macinato al momento
2 cucchiaidi erbe aromatiche (per es. erba cipollina, prezzemolo, basilico)
1 presadi fiocchi di peperoncino macinati

Prodotto utilizzato