Hiyashidofu – Tofu Vellutato ghiacciato

Hiyashidofu – Tofu Vellutato ghiacciato

Dalla tradizione giapponese
Hiyashidofu – Tofu Vellutato ghiacciato

Preparazione

Tagliare 275 g di Tofu Vellutato a cubetti di 2,5 cm, stando attenti a non rovinarlo. Metterlo in una ciotola con alcuni cubetti di ghiaccio e cospargerlo con un poco di peperoncino e di semi di sesamo tostati.

In una ciotolina a parte mescolare 1-2 cucchiai di cipollina fresca tagliata a rondelle, 1/2 cucchiaino di zenzero finemente grattugiato e 3-4 cucchiai di shoyu (salsa di soia).



Prendere un cubetto alla volta di Tofu Vellutato (i giapponesi ci riescono anche con le bacchette!) e intingerlo nella salsa prima di mangiarlo.

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Ingredienti

275 g di Taifun Tofu Vellutato
q.b.peperoncino
sesamo tostato
zenzero
shoyu (salsa di soia)
1 cipollina fresca

Suggerimento

Una prelibatezza rinfrescante, ideale nelle calde giornate estive.