Gelato vegano di Tofu Vellutato e lamponi

Gelato vegano di Tofu Vellutato e lamponi

Una tentazione irresistibile
Gelato vegano di Tofu Vellutato e lamponi

Preparazione

Frullare accuratamente tutti gli ingredienti e trasferire la crema così ottenuta nella gelatiera.

Dividere in porzioni, decorare ogni porzione con scaglie di mandorla e una fogliolina di melissa e servire subito.

Il gelato di Tofu Vellutato è più buono se gustato immediatamente. Nel freezer forma infatti dei cristalli di ghiaccio che lo fanno indurire molto. Se proprio dovete conservarlo, ricordatevi di trasferirlo dal freezer in frigorifero un’ora prima di servirlo, in modo che possa ammorbidirsi.

Suggerimento: per variare questo gelato, dopo aver frullato gli altri ingredienti potete aggiungere alla
crema delle scaglie di mandorla o dei pistacchi e quindi trasferire il tutto nella gelatiera.

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Ingredienti

per 4 persone
400 gdi Taifun Tofu Vellutato
50 gdi margarina vegetale
1 gdi sale marino
125 gdi zucchero di canna
15 mldi succo di limone
350 gdi lamponi
20gdi mandorle tostate in scaglie
1 rametto di melissa fresca

Suggerimento

Per variare questo gelato, dopo aver frullato gli altri ingredienti potete aggiungere alla crema delle scaglie di mandorla oppure dei pistacchi e quindi trasferire il tutto nella gelatiera.