Tarte flambée con TOFÉ Erbe

Tarte flambée con TOFÉ Erbe

Il classico dell'Alsazia
Tarte flambée con TOFÉ Erbe

Preparazione

Impastare la farina con acqua, lievito secco, olio e un poco di sale fino ad ottenere un composto liscio e lasciarlo lievitare per 30 minuti.

Versare la panna di soia e la crema di anacardi (o di mandorle) in un recipiente alto, frullare con il frullatore ad immersione ed insaporire con sale e pepe.

Stendere la pasta in una sfoglia sottile, formando 2 rettangoli, e ricoprire ciascun rettangolo con uno strato sottile di crema. Guarnire con i cubetti di Tofé e le striscioline di cipolla e cuocere per 8–12 minuti nel forno preriscaldato a 220° C.

Decorare con prezzemolo tritato.

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Ingredienti

Per 2 tarte flambée
200 gdi farina (frumento / farro)
100 ml di acqua
3 gdi lievito secco
2 cucchiaidi olio
oppure: 2 fondiper tarte flambée surgelati
200 gdi Taifun TOFÉ Erbe
2cipolle rosse o bianche
140 mldi panna di soia
80 gdi crema spalmabile di anacardi / di mandorle
q.b.sale e pepe
un pocodi prezzemolo tritato

Suggerimento
Potete anche utilizzare 2 fondi per tarte flambée surgelati.

Prodotto utilizzato