Sandwichs pita au Tofu Fumé

Sandwichs pita au Tofu Fumé

Sandwichs pita au Tofu Fumé

Préparation

Réchauffer le pain au four et laisser refroidir. Couper le chou blanc en lamelles et le malaxer avec du sel et du sucre dans un plat pendant 5 min. Verser un peu d'huile dessus. Couper les tomates en tranches de 5 mm, le concombre en rondelles de 2 mm, saler et poivrer le tout. Couper la laitue et les oignons en lamelles.

Râper le Tofu Fumé en tranches et le faire dorer dans de l'huile de tous les côtés. Couper les pains de manière à obtenir une poche. Étaler un peu de sauce barbecue dans les pains. Les garnir avec la laitue, les oignons, le chou blanc, les concombres et les tomates.

Pour terminer, mettre le Tofu Fumé et napper le tout avec le reste de la sauce barbecue. Saupoudrer de flocons de piment. Servir aussitôt.

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Ingrédients

pour 4 personnes
400 gde Taifun Tofu Fumé
4pains pita (ou 2 pains plats)
1/4de chou blanc
1 pincéede sel
1 pincéede sucre
un peud'huile végétale
2tomates
1/4de concombre
1 pincéede poivre noir
1/4de laitue (iceberg, feuille de chêne verte ou batavia)
1/2oignon
2 - 3 csd'huile de friture
160 mlde sauce barbecue vegane
1 ccde flocons de piment

Conseils pratiques

vous pouvez remplacer la sauce barbecue par d'autres sauces ou dips de votre choix.

Produit utilisé