Omelette végétalienne au Tofu Nature et Fumé

Omelette végétalienne au Tofu Nature et Fumé

... et le petit déjeuner est sauvé
Omelette végétalienne au Tofu Nature et Fumé

Préparation

Déballer le Tofu Nature, l’égoutter et l’écraser avec une fourchette. Incorporer peu à peu le sel, le poivre, la muscade, le curry et le Tofu Soyeux. Travailler le tout jusqu’à obtention d’une masse.
Éplucher l’oignon et le hacher finement. Couper le Tofu Fumé en petits dés. Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et y faire frire le Tofu Fumé. Y ajouter l’oignon haché et étuver le tout brièvement.

Ajouter la masse de tofu et faire frire avec le reste. Bien remuer avec une cuillère en bois afin que la masse entière soit bien chaude. Former une demi-lune en passant la cuillère en bois sur les bords de la poêle, puis faire revenir.

Renverser délicatement l’omelette de tofu sur une assiette et garnir selon votre goût avec la salade et les fines herbes.

moyenne: 4.1 (14 votes)

Ingrédients

pour 2 portions
400 gde Tofu Nature de Taifun
100 gde Tofu Soyeux de Taifun
100 gde Tofu Fumé de Taifun
50 mld'huile de tournesol
1petit oignon
1 ccde curry
1 ccde sel
1 pincéede muscade moulue
du poivre blanc
des feuilles de salade et fines herbes pour garnir

Conseils pratiques

Variez l’omelette de tofu en ajoutant des tomates, des champignons ou des poivrons.

Produit utilisé