Mit Tofu durch den Sommer

Mit Tofu durch den Sommer

Taifun wünscht allen Tofu-Fans eine schöne Sommerzeit! Für die Abkühlung an heißen Tagen empfehlen wir einen fruchtigen Lassi aus Seidentofu.

Apfel-Mango-Lassi
Erfrischendes Kaltgetränk mit Seidentofu

Zutaten für 4 Portionen:
400 g Taifun Seidentofu
400 ml Stilles Wasser
370 g Apfel-Mangomark
30 ml Zitronensaft
3 EL Rohrzucker
1 Prise Salz

Zubereitung:
Zitrone waschen und auspressen. Alle Zutaten in ein passendes Gefäß geben. Mit dem Pürierstab mixen und gut schaumig schlagen. In Gläser füllen und eiskalt servieren.

Tipp:
Dieses Seidentofu-Getränk lässt sich auch hervorragend mit anderen (saisonalen) Früchten zubereiten, zum Beispiel mit Blaubeeren. Je nach Frucht ist die Wassermenge zu erhöhen.